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Chers convives,
Bienvenue dans notre Ristorante Nostra Pizzeria. Vous êtes ici dans les murs d'une ancienne ferme de l'année 1712. L'épaisseur des murs témoigne de l'ancienneté de cet hôtel.
Lors du rachat de l'hôtel par la famille Hissung en 1998, l'Engadinerhof n'avait déjà plus de restaurant public. Dès le début, ils avaient en tête d'ouvrir un nouveau restaurant à Pontresina. Malheureuse-ment, le plātre commençait à s'effriter ici et là et avant d'envisager l'installation d'un restaurant dans ces locaux, de nombreux travaux de rénovation s'imposaient.
Pendant 20 ans, ces locaux avaient servi d'atelier à Madame Elisabeth Schäfli de Pontresina. Son départ à la retraite fut l'occasion d'engager des travaux de rénovation. Ce que vous voyez devant vous est le fruit d'un rêve longuement mûri.
Le Ristorante Nostra Pizzeria a vu le jour en l'espace de 8 mois. Le temps de chercher des matériaux adaptés pour les différentes salles et d'engager des artisans pour les travaux à effectuer. La famille Hissung a mis tout son cœur dans le choix des meubles, l'achat de la vaisselle et la décoration des lieux. Ce qu'ils voulaient, c'était créer un lieu chaleureux et accueillant où les convives se sentent bien et souhaitent revenir.
La qualité est pour nous une priorité, c'est pourquoi nos plats sont toujours frais, ce qui demande un certain temps de préparation. Nous vous remercions de votre patience !
Nous vous souhaitons une très agréable soirée !
La direction du restaurant
Thomas Jankowski et son équipe
Nostra Pizzeria Tél. 081 839 3333
