Une maison pour plusieurs générations
Cuisinier/Cuisinière unique à la Pizzeria Alpin (h/f/d)
Pizzeria Alpin | Saison d'hiver 2026/27 | 80 à 100 %
Envie de travailler dans l'une des plus belles stations de vacances au monde ? Située à plus de 1 800 m d'altitude, Pontresina est un véritable paradis avec environ 320 jours d'ensoleillement par an. Notre hôtel de tradition, fondé en 1905, est sous une nouvelle direction depuis 2024 et est en pleine mutation : avec une équipe de collaborateurs de longue date, nous modernisons progressivement l'hôtel et ses processus. Pour la saison d'hiver 2026/27, nous recherchons une personne engagée et motivée, qui aime sortir des sentiers battus et qui dirigera de manière autonome la cuisine de notre pizzeria Alpin.
VOS MISSIONS
- Gestion de la cuisine de la pizzeria Alpin en tant que chef(fe) unique, sous la direction du chef de cuisine de l'EngadinerHof
- Préparation et présentation de nos plats à la carte
- Préparation des plats de pizzeria et des desserts dans la cuisine centrale de l'hôtel
- Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, même lors des journées les plus chargées
- Respect des normes d'hygiène et de qualité selon le système HACCP
- Commande de marchandises, gestion des stocks et contrôle de la qualité des denrées alimentaires
CE QUE TU DOIS APPORTER
- Une formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC ou une formation équivalente est souhaitable
- Au moins 3 ans d'expérience professionnelle à un poste similaire, de préférence dans une pizzeria ou dans la cuisine italienne
- Une méthode de travail autonome, structurée et fiable
- Résilience et plaisir au travail dans une entreprise saisonnière
- Bonnes connaissances en allemand, en anglais et/ou en italien
- Nationalité d'un État membre de l'UE ou de l'AELE, ou permis de travail valable pour la Suisse
VOICI CE QUE NOUS T'OFFRONS
- Un emploi saisonnier varié dans un établissement de tradition en Haute-Engadine
- Conditions d'emploi conformément à la CCTL de l'hôtellerie-restauration suisse
- Hébergement du personnel possible sur demande
- 50 % de réduction sur ta commande à la Pizzeria Alpin
- 10 % de réduction dans la plupart des établissements de Pontresina et des environs
- Chambres d'hôtel à prix réduit à l'EngadinerHof pour ta famille et tes amis
- Staffdeals : au moins 50 % de réduction sur les nuitées dans tous les établissements participants
- Une équipe chaleureuse et des processus décisionnels rapides
CHIFFRES CLÉS
Taux d'occupation 100 %
Contrat à durée déterminée pour la saison d'hiver 2026/27 ; une disponibilité pour une collaboration à plus long terme serait un atout
Durée de la saison probablement du 10 décembre 2026 au 29 mars 2027
Hébergement Possibilité d'hébergement du personnel
Lieu de travail Pontresina
ÇA VOUS INTÉRESSE ?
Avons-nous éveillé ton intérêt ? Dans ce cas, n'hésite pas à nous envoyer ton dossier de candidature complet (CV et certificats de travail) par e-mail à l'adresse suivante : hr@engadinerhof.com