Une maison pour plusieurs générations
Chef de service (h/f/d)
Restaurant en demi-pension | Saison d'hiver 2026/27 | 100 %
Envie de travailler dans l'une des plus belles stations de vacances au monde ? Située à plus de 1 800 m d'altitude, Pontresina est un véritable paradis avec environ 320 jours d'ensoleillement par an. Notre hôtel de tradition, fondé en 1905, est sous une nouvelle direction depuis 2024 et est en pleine mutation : avec une équipe composée de collaborateurs de longue date, nous modernisons progressivement l'hôtel et ses processus. Pour la saison d'hiver 2026/27, nous recherchons une personne expérimentée, motivée et orientée vers le service, qui aime sortir des sentiers battus et qui dirigera notre restaurant en demi-pension à temps partiel.
VOS MISSIONS
- Responsabilité globale du service au restaurant proposant la demi-pension
- Direction, planification et accompagnement d'une équipe interculturelle composée de 7 à 8 personnes
- Organisation et garantie du bon déroulement des prestations
- Assurer un accompagnement actif des clients et garantir une qualité de service élevée
- Liaison avec la cuisine, la réception et la direction de l'hôtel
- Contrôle des normes de qualité, de service et d'hygiène
- Participation aux activités opérationnelles quotidiennes et, si nécessaire, prise en charge d'un poste de commandement
CE QUE TU DOIS APPORTER
- Formation achevée dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, ou équivalente
- Plusieurs années d'expérience à des postes de direction dans le secteur des services, avec une expérience avérée de la gestion d'équipes interculturelles
- Un sens aigu de l'accueil et de solides compétences relationnelles
- Sens de l'organisation, résistance au stress, capacité à s'imposer et sens de l'improvisation
- De bonnes aptitudes à la communication ainsi qu'une présentation soignée et professionnelle
- Très bonne maîtrise de l'allemand et de l'anglais ; la maîtrise de l'italien est un atout majeur
- Nationalité d'un État membre de l'UE ou de l'AELE, ou permis de travail valable pour la Suisse
VOICI CE QUE NOUS T'OFFRONS
- Un poste à responsabilités avec un champ d'activité clairement défini
- Priorité au service de demi-pension, sans prise en charge du service à la carte
- La possibilité de s'impliquer activement au sein d'une équipe jeune et internationale
- Conditions d'emploi conformément à la CCTL de l'hôtellerie-restauration suisse
- Hébergement du personnel possible sur demande
- Staffdeals : au moins 50 % de réduction sur les nuitées dans les établissements participants
- 50 % de réduction à la pizzeria Alpin, 10 % dans de nombreux établissements de Pontresina
- Chambres d'hôtel à prix réduit à l'EngadinerHof pour ta famille et tes amis
CHIFFRES CLÉS
Taux d'occupation 100 %
Contrat à durée déterminée pour la saison d'hiver 2026/27 ; l'intérêt pour une collaboration à plus long terme est un atout
Durée de la saison probablement du 10 décembre 2026 au 29 mars 2027
Hébergement Possibilité d'hébergement pour le personnel
Lieu de travail Pontresina
ÇA VOUS INTÉRESSE ?
Avons-nous éveillé ton intérêt ? Dans ce cas, n'hésite pas à nous envoyer ton dossier de candidature complet (CV, certificats de travail et références) par e-mail à l'adresse suivante : hr@engadinerhof.com