Une maison pour plusieurs générations
Responsable de restaurant (h/f/d)
Pizzeria Alpin | Saison d'hiver 2026/27 | 100 %
Envie de travailler dans l’une des plus belles stations de vacances au monde ? Située à plus de 1 800 m d’altitude, Pontresina est un véritable paradis avec environ 320 jours d’ensoleillement par an. Notre hôtel traditionnel, fondé en 1905, est sous une nouvelle direction depuis 2024 et entre dans une nouvelle ère : avec une équipe composée de collaborateurs de longue date, nous modernisons progressivement l’hôtel et ses processus. Pour la saison d'hiver 2026/27, nous recherchons une personne engagée et motivée, qui aime sortir des sentiers battus et qui, en tant qu'hôte chaleureux, prendra la direction de notre pizzeria – un lieu à l'ambiance détendue, italienne, décontractée et jeune.
VOS MISSIONS
- Responsable de l'équipe de service de la Pizzeria Alpin, doté d'un sens inné de l'accueil
- Participation active et accompagnement pour assurer le bon déroulement des services du midi et du soir
- Planification des effectifs et gestion de l'équipe de service, ainsi que la promotion active d'une culture d'équipe positive et motivante
- Responsable de l'ambiance et de la décoration soignée de la pizzeria
- Passation de commandes (boissons et fournitures) et gestion des stocks
- Élaboration et mise en œuvre de stratégies commerciales visant à favoriser les ventes incitatives
- Une coordination étroite et proactive avec le chef de cuisine (Bon à savoir : la cuisine de la pizzeria est coordonnée et gérée depuis la cuisine centrale de l'hôtel ; une communication fluide entre les différents services est ici essentielle)
CE QUE TU DOIS APPORTER
- Formation achevée dans le secteur de la restauration et/ou expérience de gestion à un poste similaire, expérience dans le service
- Un sens aigu de l'organisation, de solides qualités de dirigeant et un esprit pratique
- Des hôtes chaleureux, dotés d'un sens inné de l'ambiance décontractée à l'italienne
- Une méthode de travail autonome, structurée et fiable
- Résilience et plaisir au travail au sein d'une entreprise saisonnière dynamique
- Très bonne maîtrise de l'allemand et de l'italien (la maîtrise de l'anglais est un atout)
- Nationalité d'un État membre de l'UE ou de l'AELE, ou permis de travail valable pour la Suisse
VOICI CE QUE NOUS T'OFFRONS
- Une bonne ambiance de travail au sein d'une équipe soudée, joyeuse et bien rodée
- La possibilité d'apporter ses propres idées et d'exprimer sa personnalité
- potentiel de développement
- Intégration dans la structure de l'hôtel EngadinerHof, soutien
- Un emploi saisonnier varié dans un établissement de tradition en Haute-Engadine
- Conditions d'emploi conformément à la CCTL de l'hôtellerie-restauration suisse
- Hébergement du personnel possible sur demande
- 50 % de réduction sur ta commande à la Pizzeria Alpin
- 10 % de réduction dans la plupart des établissements de Pontresina et des environs
- Chambres d'hôtel à tarif réduit à l'hôtel Engadinerhof pour ta famille et tes amis
- Staffdeals : au moins 50 % de réduction sur les nuitées dans tous les établissements participants
- Une équipe chaleureuse et des processus décisionnels rapides
CHIFFRES CLÉS
Taux d'occupation 100 %
Contrat actuellement à durée déterminée pour la saison d'hiver 2026/27 ; une disponibilité pour une collaboration à plus long terme serait un atout ; un contrat annuel est envisageable
Durée de la saison probablement du 10 décembre 2026 au 29 mars 2027
Hébergement Possibilité d'hébergement du personnel
Lieu de travail Pontresina
ÇA VOUS INTÉRESSE ?
Avons-nous éveillé ton intérêt ? Dans ce cas, n'hésite pas à nous envoyer ton dossier de candidature complet (CV et certificats de travail) par e-mail à l'adresse suivante : hr@engadinerhof.com